Anvendelse af iseddikesyre
Iseddikesyre er et almindeligt anvendt kemisk stof med en række forskellige funktioner og anvendelser. Nedenfor er en detaljeret beskrivelse af anvendelserne af iseddikesyre.
Fødevaretilsætningsstof
Iseddikesyre anvendes i vid udstrækning som et fødevaretilsætningsstof. Det kan fremskynde syltning og fermentering og forlænge fødevarers holdbarhed. For eksempel hæmmer iseddikesyre væksten af skadelige mikroorganismer i produktionen af syltede agurker og yoghurt, samtidig med at det forbedrer madens smag og kvalitet.
Opslagstidspunkt: 26. august 2025
