I henhold til strenge redaktionelle retningslinjer for udvælgelse af kilder linker vi kun til akademiske forskningsinstitutioner, velrenommerede medier og, hvor det er muligt, fagfællebedømte medicinske studier. Bemærk venligst, at tallene i parentes (1, 2 osv.) er klikbare links til disse studier.
Oplysningerne i vores artikler er ikke beregnet til at erstatte personlig kommunikation med en kvalificeret sundhedsperson og er ikke beregnet til at blive brugt som lægefaglig rådgivning.
Denne artikel er baseret på videnskabelig evidens, skrevet af eksperter og gennemgået af vores uddannede redaktionelle team. Bemærk venligst, at tallene i parentes (1, 2 osv.) repræsenterer klikbare links til fagfællebedømte medicinske studier.
Vores team består af registrerede diætister og ernæringseksperter, certificerede sundhedspædagoger, samt certificerede styrke- og konditionsspecialister, personlige trænere og specialister i korrigerende træning. Målet for vores team er ikke kun grundig research, men også objektivitet og upartiskhed.
Oplysningerne i vores artikler er ikke beregnet til at erstatte personlig kommunikation med en kvalificeret sundhedsperson og er ikke beregnet til at blive brugt som lægefaglig rådgivning.
Et af de mest anvendte tilsætningsstoffer i medicin og kosttilskud i dag er magnesiumstearat. Faktisk vil du have svært ved at finde et kosttilskud på markedet i dag, der ikke indeholder det – uanset om vi taler om magnesiumtilskud, fordøjelsesenzymer eller et andet kosttilskud efter eget valg – selvom du måske ikke ser navnet direkte.
Det kaldes ofte under andre navne som "vegetabilsk stearat" eller derivater som "stearinsyre", og det findes næsten overalt. Udover at være allestedsnærværende er magnesiumstearat også en af ​​de mest kontroversielle ingredienser i kosttilskudsverdenen.
På nogle måder minder dette om debatten om vitamin B17: er det gift eller en kur mod kræft? Desværre for offentligheden fremlægger natursundhedseksperter, forskere fra kosttilskudsvirksomheder og læger ofte modstridende beviser for at understøtte deres personlige meninger, og fakta er ekstremt vanskelige at få fat i.
Det er bedst at have en pragmatisk tilgang til sådanne debatter og være forsigtig med at tage parti for ekstreme synspunkter.
Konklusionen er denne: Ligesom de fleste fyldstoffer og fyldstoffer er magnesiumstearat usundt i høje doser, men indtagelse af det er ikke så skadeligt, som nogle antyder, da det normalt kun er tilgængeligt i ekstremt små doser.
Magnesiumstearat er magnesiumsaltet af stearinsyre. Det er i bund og grund en forbindelse, der indeholder to typer stearinsyre og magnesium.
Stearinsyre er en mættet fedtsyre, der findes i mange fødevarer, herunder animalske og vegetabilske fedtstoffer og olier. Kakao og hørfrø er eksempler på fødevarer, der indeholder store mængder stearinsyre.
Efter at magnesiumstearat er blevet nedbrudt i kroppen igen, er dets fedtindhold næsten det samme som stearinsyre. Magnesiumstearatpulver bruges almindeligvis som kosttilskud, fødevarekilde og tilsætningsstof i kosmetik.
Magnesiumstearat er den mest almindeligt anvendte ingrediens i tabletfremstilling, fordi det er et effektivt smøremiddel. Det bruges også i kapsler, pulver og mange fødevarer, herunder mange slik, vingummier, krydderurter, krydderier og bageingredienser.
Det er kendt som et "flydemiddel" og hjælper med at fremskynde produktionsprocessen ved at forhindre ingredienser i at klæbe til mekanisk udstyr. En pulverblanding, der dækker næsten alle lægemiddel- eller kosttilskudsblandinger med blot en lille mængde.
Det kan også bruges som emulgator, klæbemiddel, fortykningsmiddel, antiklumpningsmiddel, smøremiddel, slipmiddel og skumdæmpningsmiddel.
Det er ikke kun nyttigt til fremstillingsformål ved at muliggøre gnidningsløs transport på de maskiner, der producerer dem, men det gør også tabletterne lettere at synke og bevæge sig gennem mave-tarmkanalen. Magnesiumstearat er også et almindeligt hjælpestof, hvilket betyder, at det hjælper med at forstærke den terapeutiske effekt af forskellige farmaceutisk aktive ingredienser og fremmer absorption og opløsning af lægemidler.
Nogle hævder at være i stand til at producere medicin eller kosttilskud uden hjælpestoffer såsom magnesiumstearat, hvilket rejser spørgsmålet om, hvorfor de bruges, når der findes mere naturlige alternativer. Men dette er måske ikke tilfældet.
Nogle produkter er nu formuleret med alternativer til magnesiumstearat ved hjælp af naturlige hjælpestoffer såsom ascorbylpalmitat, men vi gør dette, hvor det giver mening, og ikke fordi vi har taget fejl af videnskaben. Disse alternativer er dog ikke altid effektive, fordi de har andre fysiske egenskaber.
Det er i øjeblikket uklart, om en erstatning for magnesiumstearat er mulig eller overhovedet nødvendig.
Magnesiumstearat er sandsynligvis sikkert, når det indtages i mængder, der findes i kosttilskud og fødevarer. Faktisk, uanset om du er klar over det eller ej, supplerer du sandsynligvis med multivitaminer, kokosolie, æg og fisk hver dag.
Ligesom andre chelaterede mineraler (magnesiumascorbat, magnesiumcitrat osv.) har det ingen iboende negative virkninger, fordi det er sammensat af mineraler og fødevaresyrer (vegetabilsk stearinsyre neutraliseret med magnesiumsalte). Består af stabile neutrale forbindelser.
På den anden side advarede National Institutes of Health (NIH) i sin rapport om magnesiumstearat om, at for meget magnesium kan forringe den neuromuskulære transmission og føre til svaghed og nedsatte reflekser. Selvom dette er ekstremt sjældent, rapporterer National Institutes of Health (NIH):
Tusindvis af infektionstilfælde forekommer hvert år, men alvorlige manifestationer er sjældne. Alvorlig toksicitet opstår oftest efter intravenøs infusion over mange timer (normalt ved præeklampsi) og kan forekomme efter langvarig overdosis, især i forbindelse med nyresvigt. Alvorlig toksicitet er blevet rapporteret efter akut indtagelse, men er meget sjælden.
Rapporten beroligede dog ikke alle. Blot et hurtigt kig på Google viser, at magnesiumstearat er forbundet med mange bivirkninger, såsom:
Fordi det er hydrofilt ("elsker vand"), er der rapporter om, at magnesiumstearat kan sænke opløsningshastigheden af ​​lægemidler og kosttilskud i mave-tarmkanalen. Magnesiumstearats beskyttende egenskaber påvirker direkte kroppens evne til at absorbere kemikalier og næringsstoffer, hvilket teoretisk set gør lægemidlet eller kosttilskuddet ubrugeligt, hvis kroppen ikke kan nedbryde det ordentligt.
På den anden side viser en undersøgelse foretaget af University of Maryland, at magnesiumstearat ikke påvirker mængden af ​​kemikalier, der frigives af propranololhydrochlorid, et lægemiddel, der bruges til at kontrollere hjertebanken og bronkospasmer, så juryen er stadig ude på nuværende tidspunkt.
Faktisk bruger producenter magnesiumstearat til at øge kapslernes konsistens og fremme korrekt absorption af lægemidlet ved at forsinke nedbrydningen af ​​indholdet, indtil det når tarmene.
T-celler, en nøglekomponent i kroppens immunsystem, der angriber patogener, påvirkes ikke direkte af magnesiumstearat, men snarere af stearinsyre, hovedingrediensen i almindelige hjælpestoffer.
Det blev første gang beskrevet i 1990 i tidsskriftet Immunology, hvor denne banebrydende undersøgelse viste, hvordan T-afhængige immunresponser undertrykkes i nærvær af stearinsyre alene.
I et japansk studie, der evaluerede almindelige hjælpestoffer, viste det sig, at vegetabilsk magnesiumstearat var en initiator for dannelse af formaldehyd. Dette er dog måske ikke så skræmmende, som det ser ud til, da beviser viser, at formaldehyd findes naturligt i mange friske frugter, grøntsager og animalske produkter, herunder æbler, bananer, spinat, grønkål, oksekød og endda kaffe.
For at berolige dig, producerer magnesiumstearat den mindste mængde formaldehyd af alle testede fyldstoffer: 0,3 nanogram pr. gram magnesiumstearat. Til sammenligning producerer indtagelse af tørrede shiitakesvampe mere end 406 milligram formaldehyd pr. kilogram spist.
I 2011 offentliggjorde Verdenssundhedsorganisationen (WHO) en rapport, der beskrev, hvordan adskillige partier magnesiumstearat var forurenet med potentielt skadelige kemikalier, herunder bisphenol A, calciumhydroxid, dibenzoylmethan, irganox 1010 og zeolit ​​(natriumaluminiumsilikat).
Da dette er en isoleret hændelse, kan vi ikke for tidligt konkludere, at personer, der tager kosttilskud og receptpligtig medicin, der indeholder magnesiumstearat, bør være forsigtige med giftig kontaminering.
Nogle mennesker kan opleve allergiske symptomer efter at have indtaget produkter eller kosttilskud, der indeholder magnesiumstearat, hvilket kan forårsage diarré og tarmkramper. Hvis du har bivirkninger ved kosttilskud, bør du læse ingredienslisterne omhyggeligt og lave lidt research for at finde produkter, der ikke er lavet med populære kosttilskud.
National Center for Biotechnology anbefaler, at en dosis på 2500 mg magnesiumstearat pr. kilogram kropsvægt anses for sikker. For en voksen, der vejer omkring 150 pund, svarer dette til 170.000 milligram pr. dag.
Når man overvejer de potentielt skadelige virkninger af magnesiumstearat, er det nyttigt at overveje "dosisafhængighed". Med andre ord, med undtagelse af intravenøs overdosis ved alvorlige sygdomme, er skadevirkningerne af magnesiumstearat kun blevet vist i laboratorieundersøgelser, hvor rotter blev tvangsfodret til en sådan overdosis, at intet menneske på jorden kunne indtage så meget.
I 1980 rapporterede tidsskriftet Toxicology resultaterne af en undersøgelse, hvor 40 mus fik en semisyntetisk diæt indeholdende 0%, 5%, 10% eller 20% magnesiumstearat i tre måneder. Her er, hvad han fandt:
Det skal bemærkes, at mængderne af stearinsyre og magnesiumstearat, der almindeligvis anvendes i tabletter, er relativt små. Stearinsyre udgør normalt 0,5-10 vægt% af tabletten, mens magnesiumstearat normalt udgør 0,25-1,5 vægt% af tabletten. Således kan en tablet på 500 mg indeholde cirka 25 mg stearinsyre og cirka 5 mg magnesiumstearat.
For meget af hvad som helst kan være skadeligt, og folk kan dø af at drikke for meget vand, ikke? Dette er vigtigt at huske, for for at magnesiumstearat kan forårsage skade, skal nogen tage tusindvis af kapsler/tabletter om dagen.