Disse salte absorberes dårligt af kroppen, hvilket forhindrer optagelsen af ​​de tilsvarende mineraler.
Junkfood kritiseres ofte for at forårsage kronisk træthed, men sund kost er også blevet beskyldt i nogle tilfælde. Synder: Oxalater, der findes i grønne bladgrøntsager, bælgfrugter og nødder. Når de indtages i overskud, kombineres de med andre næringsstoffer og danner skadelige forbindelser, der forårsager sløvhed og træthed.
Så hvad er oxalater? Det er også kendt som oxalsyre, og det er en naturligt forekommende forbindelse udvundet af planter, men kan også syntetiseres i kroppen. Fødevarer med et højt oxalaterindhold omfatter kartofler, rødbeder, spinat, mandler, dadler, spidskommen, kiwi, brombær og sojabønner. "Selvom disse fødevarer er rige på andre essentielle næringsstoffer, er de i stand til at binde sig til mineraler som natrium, jern og magnesium for at danne uopløselige krystaller kaldet oxalater, såsom natriumoxalat og jernoxalat," siger Mugdha Pradhan fra Pune, funktionel diætist.
Disse salte absorberes dårligt af kroppen, hvilket forhindrer optagelsen af ​​de tilsvarende mineraler. Derfor betegner forskere ved Harvard University visse fødevarer som "antinæringsmæssige", fordi de kan gøre mere skade end gavn. "Disse giftige stoffer er små naturligt forekommende molekyler, der fungerer som ætsende syrer," tilføjede hun.
Farerne forbundet med høje oxalatniveauer går ud over træthed. Det øger også risikoen for nyresten og betændelse. Oxalater kan også cirkulere i blodet og ophobes i væv, hvilket forårsager symptomer som smerter og tåge i hovedet. "Disse forbindelser udtømmer næringsstoffer, især mineraler som calcium og B-vitaminer, hvilket fører til mangel og dårlig knoglesundhed," sagde Pradhan. Ikke nok med det, toksinerne kan skade nerverne i hjernen, hvilket forårsager hikke, anfald og endda død. Angriber antioxidanter som glutathion, der beskytter mod frie radikaler og peroxider.
Det kan være udfordrende at identificere høje oxalatniveauer. Hvis du fortsat føler dig utilpas, bør du kontakte en læge, men der er nogle ting, du kan gøre derhjemme. Sørg for, at din morgenurin ikke konstant er uklar og ildelugtende, eller hvis du har led- eller vulvasmerter, udslæt eller dårlig blodcirkulation, som alle kan indikere et overskud af giftige forbindelser.
Denne tilstand kan dog vendes gennem kostændringer. Preeti Singh, en ernæringsekspert fra Delhi, siger, at det kan hjælpe at begrænse fødevarer som korn, klid, sort peber og bælgfrugter. Spis i stedet kål, agurker, hvidløg, salat, svampe og grønne bønner ud over kød, mejeriprodukter, æg og olier. "Det giver nyrerne mulighed for at udskille overskydende oxalater. Det er vigtigt gradvist at reducere indtaget for at forhindre afgiftningsepisoder," siger hun.
Ansvarsfraskrivelse: Vi respekterer dine tanker og meninger! Men vi skal være forsigtige, når vi modererer dine kommentarer. Alle kommentarer vil blive modereret af redaktørerne på newwindianexpress.com. Undgå obskøne, ærekrænkende eller opildnende kommentarer, og afstå fra personlige angreb. Prøv at undgå at bruge eksterne hyperlinks i kommentarer. Hjælp os med at fjerne kommentarer, der ikke følger disse regler.
Meningerne udtrykt i anmeldelser på newwindianexpress.com er udelukkende anmeldernes egne. De repræsenterer ikke synspunkter eller meninger fra newwindianexpress.com eller dets medarbejdere, og de repræsenterer heller ikke synspunkter eller meninger fra New India Express Group eller nogen organisation eller tilknyttet virksomhed til New India Express Group. newwindianexpress.com forbeholder sig retten til at fjerne enhver eller alle kommentarer når som helst.
Morning Standard | Dynamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Movie Express |
Hjem|Land|Verden|Byer|Erhverv|Foredragsholdere|Underholdning|Sport|Magasiner|Sunday Standard
Copyright – newwindianexpress.com 2023. Alle rettigheder forbeholdes. Hjemmesiden er designet, udviklet og vedligeholdt af Express Network Private Ltd.